24 février 2010

CAPRICES ET DELICES DE CARINE VEYRAT !

Aujourdhui on quitte Genève, et c'est direction les bords du lac d'Annecy chez la fille du chef Marc Veyrat qu'on se rend!
Cela fait déjà un an que je vais régulièrement y déjeuner et gouter toutes les petites nouveautés à chaque renouvellement de carte!

Voici la sélection du jour:


SALADE DE MESCLUN SAUMON-NOIX DE SAINT JACQUES-CREVETTES, ET SA MOUSSE A L'ANETH.


SELECTION DE 3 DESSERTS : TARTE CHOCOLAT-POIVRON ROUGE-FRAMBOISE, TARTE BOURDALOU, TARTE CRUMBLE RHUBARBE


TARTE CHOCOLAT-POIVRON ROUGE-FRAMBOISE
(La framboise est inexistante en revanche le gout du poivron rouge explose en bouche et se marie parfaitement au chocolat!)



RELIGIEUSE A LA VIOLETTE
(J'ai cru mordre dans de la guimauve,et suis retombée en enfance l'espace d'un moment, un pur bonheur!)



RELIGIEUSE A LA ROSE
(Aussi délicieuse que celle à la violette, avec son parfum de rose délicat!)


Un véritable coup de coeur pour les religieuses (reste celle à la pistache que je n'ai pas (encore) goutée!
Je conseille également la soupe aux épinards et son écume de cardamone (9€) et le risotto aux cèpes, avec copeaux de parmesan et ses rubans de jambon cru (18€ ou en formule avec une soupe à la courge, salade et fromages et trio de desserts 28€!)
Pour ceux qui veulent seulement caler une dent creuse, je conseille le traditionnel sandwich jambon cru, un délice (7€ pour une baguette entière!)
Pour les plus gourmet, pâtes aux truffes blanches et salade (30€), que je compte bien tester la prochaine fois!

LA REINE DES PRES
7 av.de Chavoires
74940 Annecy le Vieux

5 commentaires:

Luxe and Vintage a dit…

Bon faut que j'arrête de venir sur ton blog (non je rigole lol) parceque ça me donne faim à chaque fois ! Ce qui est terrible en période de restriction ;)

Luxe and Vintage a dit…

Bon faut que j'arrête de venir sur ton blog (non je rigole lol) parceque ça me donne faim à chaque fois ! Ce qui est terrible en période de restriction ;)

Luxe and Vintage a dit…

Bon faut que j'arrête de venir sur ton blog (non je rigole lol) parceque ça me donne faim à chaque fois ! Ce qui est terrible en période de restriction ;)

Luxe and Vintage a dit…

Bon faut que j'arrête de venir sur ton blog (non je rigole lol) parceque ça me donne faim à chaque fois ! Ce qui est terrible en période de restriction ;)

sooishi a dit…

les religieuses ont l'air démentes!