27 juillet 2010

CAPRICES ET DELICES DE CARINE VEYRAT : PART II .

On quitte à nouveau Genève, et on retourne direction les bords du lac d'Annecy chez la fille du chef Marc Veyrat afin de découvrir ses gourmandises d'été!

Après la douceur moeulleuse de ses réligieuses cet hiver, cette fois c'est bien l'été qui s'installe à la carte, et trouvons donc Bruschetta à la ratatouille, soupes froides (mention spéciale à celle au concombre-gelée de menthe et son écume de curcuma!), et coté dessert, tarte citron, framboises-pistache mais aussi des glaces comme les très rafraichissants sorbets pomme verte ou encore poivron-piment!

Review :


Bruschetta Ratatouille et jambon serrano, mesclun


Soupe froide de tomate et son écume de basilic.


Soupe froide de concombre, gelée menthe et son écume de curcuma.


Macaron Ananas et coriandre.


Tarte fraises et crème de rose.


Tarte Myrtilles.


Tarte framboises, crème de pistache.

GREEN SPOT



Un nouvel espace de restauration a ouvert ses portes à Genève il y a maintenant un an : GREEN SPOT !

Le principe, un mélange de saveurs du terroir à celles d'aliments plus exotiques,tous issus du commerce équitable.

Vous y trouverez tout pour vous restaurez à midi,dans l'apres-midi et même pour les matinaux, une formule petit-déjeuner ( Le matin de 7h30 à 9h30, offre "p'tit déj" : un croissant + un café + un jus d'orange!)
Green Spot propose ainsi salades, soupes ( saveurs suivant les saisons!), bagels, cookies, pâtisseries, crumble aux pommes, quiches, viennoiseries, cafés, cappucinos, chocolat chaud,sodas....

A consommer sur place ou à l'emporter!

Mention spéciale pour le tupperware "green spot" que vous pouvez acheter sur place et revenir le remplir à volonté pour consommer votre repas où vous le souhaitez !!

Horaires:
Lu-Ve : 7h30 - 18h00
Sa : 9h00 - 17h00

GREEN SPOT
30 Boulevard Carl-Vogt
1205 Genève


17 juillet 2010

SOLEIL ET NOIX DE COCO !



Avec cette chaleur, le conseil numéro un que l'on peut lire partout est de bien s'hydrater, et pour changer de l'ennuyeux 1.5L d'eau plate (surtout pas gazeuse, ca fait gonfler le ventre! Sacrilège!) on se met à l'eau de noix de coco!
Attention, attention, je parle bien de l'eau de noix de coco et non du lait de noix de coco qui est alors une bombe calorique!

L’eau de noix de coco est extraite de la noix de coco encore verte. Cette noix est récoltée lorsqu'elle n’est pas encore à maturité.
Mais en plus de nous désaltérer, l’eau de coco est un ennemi la cellulite, car l’apport important de potassium va relancer les échanges cellulaires et décongestionner les tissus, en rééquilibrant l'excès de sodium. Grâce à sa capacité de désintoxiquer et d’éliminer les toxines, l’eau de noix de coco est utilisée avec succès par toutes les femmes qui veulent prendre soin d'elle avec gourmandise.

J'ai testé le "Coco Juice By Dr Antonio Martins"!
Verdict, c'est aussi clair que l'eau, très peu sucré et le gout de la noix de coco est très subtil!
( Si vous la buvez à température ambiante, la noix de coco sera un peu plus prononcée!)

Depuis je suis totalement accro à cette petite brique!
(Dont j'ai vidé le rayon dans le magasin bio près de chez moi!)
Une autre marque "Vai-Vai" débarque également que je ne tarderai pas à tester pour voir la différence!

Alors mesdemoiselles, hydratons nous, certes mais hydratons nous tendance!